Contrôle du poids : pourquoi est-ce si difficile?

Notre environnement favorise-t-il l'excédent de poids?
Le téléphone, la télécommande; monter en ascenseur ou par l'escalier mobile plutôt que par l'escalier, prendre la voiture plutôt que marcher, tous ces moyens réduisent les dépenses d'énergie.

Même si le choix de notre nourriture et notre manière de manger dépendent d'une variété de facteurs comme la vue, le goût et l'odorat, nous sommes aussi influencés par des conditions génétiques, psychologiques et sociales. Les scientifiques ont découvert que l'appétit et le métabolisme sont contrôlés par un système composite d'hormones et de neurones, en interaction complexe avec l'organisme et le cerveau.

La leptine informe votre cerveau que vous êtes rassasié
Récemment, la découverte récente de la leptine, une hormone qui contribue à la régulation de la balance énergétique dans l'organisme, a permis de mieux comprendre le phénomène. La leptine constitue une sorte de thermostat qui assure la stabilité à long terme de la masse corporelle. Lorsque vous avez mangé suffisamment, la leptine envoie un message à votre cerveau lui indiquant que vous êtes rassasié, diminuant ainsi votre appétit. Comment alors expliquer que vous ayez encore faim si vous venez tout juste de manger? Les spécialistes croient que cette sensation est due à une défaillance du système de communication. Dans ce cas, le cerveau ignore les signaux qu'il reçoit de la leptine et des autres hormones qui contrôlent l'appétit.

Un « poids de consigne »
On croit aussi que la leptine joue un rôle dans la régulation d'un « poids de consigne » qui est alors automatiquement fixé par votre cerveau et votre organisme. Au cours de l'évolution, votre organisme a appris à défendre vigoureusement ce « poids de consigne ». C'est pourquoi, même en mangeant moins, vous pouvez brûler moins de calories et cesser de perdre du poids. Il est toutefois possible de changer la consigne pour continuer de perdre du poids. Il s'agit d'augmenter votre fréquence cardiaque en pratiquant des exercices modérés, telle la marche rythmée, une demi-heure par jour.
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source sante-mediresource.sympatico.msn.ca